Una
de les receptes més fàcils i ràpides que hi ha és la de coca
de iogurt. Aquest ha estat el repte d'aquest mes de Memòries d'una cuinera.
Tenim
el bloc un poc aparcat i el mes passat no vàrem arribar a temps pel
repte, però aquest mes no podíem tornar a fallar. Preparar una coca
de iogurt és tan senzill que no teníem excusa!!
Ingredients:
Un
iogurt de llimona
3
ous
250
grs de sucre
100
grs d'oli de gira-sol
250
grs de farina
1
sobre de llevat en pols
Preparació:
- Encalentim el forn a 180ºC.
- Mesclam els ous i el sucre.
- Afegim l'oli i el iogurt i tornam a mesclar.
- A continuació, afegim la farina i el llevat.
- Posam la massa en un motlle prèviament untat amb oli.
- Enfornam uns 40 minuts aproximadament.