Avui estam de celebració: la nostra Sandra fa anys!!!
Normalment tots els aniversaris són especials, però el d’avui
encara ho és més perquè canvia de dècada. Sí; a partir d’avui la “petita” de
les rul·leres haurà de començar a cuidar-se un poc més i a posar-se cremes.
Quan vàrem proposar preparar-li una recepta, vàrem tenir
molt clar des del principi què havíem de preparar. Ella és una fan
incondicional de les caipirinhes així que
si li volíem fer un petit homenatge no teníem una alternativa millor que preparar-n’hi
una.
Com ja sabeu la nostra mascota Lupita, àlies la viatgera, és
el mitjà de transport que tenim; contínuament fa viatges entre Catalunya i
Mallorca repartint paquets. Si volia que li arribàs en condicions el que li
havia preparat l’opció ideal era preparar una caipirinha “sòlida”, així que, després
de dies pensant què preparar, vaig decidir fer unes galetetes de caipirinha.
La Lupita fa unes hores ha partit cap a Barcelona amb una
motxilla plena de galetes. Té instruccions molt clares: “quan arribis li has de
treure la capseta de galetes a la tieta Sandra i has d’encendre una espelma. Li
has de dir que demani un desig i que bufi molt fort; si ho fa així, segur que
es complirà”.
Sandra, des d’aquí et desitjam el millor i esperam que
aquest any sigui molt especial. Ja ho saps, pensa un desig i bufa l’espelma.
Segur que aviat ens fas saber que els teus somnis s’estan fent realitat!!! ;D
Ingredients:
160 grs de farina
100 grs de mantega
100 grs de sucre morè
1 pessic de sal
Un vermell d’ou
20 mls de cachaça
El suc d’una llima
Preparació:
- Mesclam tots els ingredients fins que quedi una massa homogènia. Deixam reposar.
- Donam forma a les galetes. Segons la recepta original la massa s’havia de tallar amb un tallador de galetes. Amb aquests ingredients a mi em va sortir una massa que no es podia tallar amb tallador, així que faig formar petites boles que després vaig aplanar a una palangana de forn.
- Posam un poc de sucre morè a damunt cada galeta.
- Enfornam a 180ºC fins que les galetes estiguin fetes (uns 15 minuts aproximadament, encara que això dependrà del forn i del tamany de les galetes.
(Recepta adaptada de la revista “Las mejores galletas”)
No oblideu visitar les altres receptes amb caipirinha que li hem preparat:
- La Judith del Món de Juju
- La Laura de Coure Coulants
- La Moni de Coses de Llàbiro