Salsitxetes de còctel

Com cada dia 15 tornam a tenir una cita ineludible amb la recepta dels 15. Però aquesta vegada és una cita especial perquè els amfitrions d’aquesta idea han decidit fer una aturada molt merescuda (encara que esperem que temporal) a les propostes i, per tant, de moment, aquesta és la darrera recepta dels 15.

Durant 2 anys ens han proposat mensualment un ingredient, ens han fet pensar quina recepta preparar i ens han fet cuinar amb ingredients que potser mai haguéssim utilitzat a les nostres cuines. No importa dir que una proposta així, tenint en compte el caràcter dels organitzadors, havia de ser un èxit rotund, tal i com s’ha demostrat en els fantàstics recopilatoris que han anat preparant cada mes. Naturalment, si decideixen tornar a començar amb una nova etapa, ens trobaran disposats a participar en els nous reptes.

La proposta d’aquest mes ha estat preparar un aperitiu; així que he aprofitat per preparar una recepta que fa molt de temps tenia pendent de fer: unes salsitxetes de còctel.

Ingredients:

Salsitxes de còctel (40 unitats)

1 cullerada sopera d’oli de sèsam

1 cullerada sopera de salsa de soja

75 grs de mel

Preparació:

1. Encalentim el forn a 220ºC.
2. Mesclam l’oli, la salsa i la mel.
3. Impregnam les salsitxes amb aquesta mescla i les enfornam entre 25 i 30 minuts. Quan faci uns 10-15 minuts que estiguin al forn és convenient moure-les un poc perquè la salsa es distribueixi bé per les salsitxes.

Recepta del llibre “La Cocina de Nigella Lawson. Comida rápida y saludable”