Xocoletes

Avui com que és el dia de Reis he fet dos tortells, bé realment, vaig preparar la massa ahir vespre i  avui només li he hagut de donar forma i enfornar-los. Crec que ja li he agafat el gust a això dels Tortells, no duen molta feina, però si que cal tenir paciència per esperar el temps de llevat. Si voleu veure com feim els Tortells a Bon Tiberi, pitjau aquí.

Com que la meva petita cuina ja estava en plena ebullició he pensat…ja que hi sóc perquè no aprofit aquest crocant que tornarà fluix i faig alguna cosa?

He de confessar que no fa gaire que he descobert l’univers gastronòmic. Fa uns anys no sabia fer absolutament res, però poc a poc (per a sorpresa total de la meva mare) li he anat agafant el gust; ara ja no només m’agrada fer receptes de llibres o que he aconseguit d’algú altre, també m’agrada experimentar amb noves receptes…

Així que he decidit fer unes galetetes de xocolata, crocant i cereals…quan anava a editar les fotos m’han demanat: i aquestes galetes com es diuen? D’ on has tret la recepta?...no sé…galetes de xocolata i crocant… m’he mig inventat la recepta…i m’han dit i si jugam amb les paraules: t’agrada Xocoletes??

Ho he trobat un nom original, i com a xocoletes han quedat. Han tengut èxit i segur que les repetiré!!

Anem a la recepta;

Ingredients (per fer 8 galetes mitjanes;  més que suficient per un petit capritx de mitja tarda!)

75 grs de sucre en pols

1 ou

75 grs de mantega

150 grs de farina

Un pessic de canyella

3 Cullerades de cacau en pols (he utilitzat la casa Valor)

Crocant o /i cereals tipus Corn Flakes per arrebossar les galetes

Preparació :

Mesclam bé tots els ingredients excepte els cereals a ma o amb la TMX uns segons a velocitat 6. Queda una massa bastant enganxosa.

Feim petites bolletes i les arrebossam amb el crocant o els cereals lleugerament triturats, o amb ambdós ingredients. He de dir que personalment m’han agradat més les de cereals i pensava que seria a l’inrevés.

Enfornam uns 15-20 minuts a 180 ºC,....a punt per menjar!!!