Gelat de maduixes

Què ràpid que passa el temps!! Pareix que era l’altre dia quan preparàvem la Recepta dels 15 amb les faves i ja ha passat un mes! Aquest mes la Sandra i el Xavi d' “Els Fogons de la Bordeta” i  la Marina de “Xocolata Desfeta” ens han proposat una recepta amb maduixes.

Quan vaig llegir quin era l’ingredient d’aquest mes, vaig tenir molt clar quina seria la recepta a preparar: Gelat de maduixes!!

És una recepta molt fàcil de fer i ràpida. Només necessitam una picadora potent que sigui capaç de triturar el gel.

Aquest gelat el vaig descobrir l’any passat juntament amb les mousses de maduixa. Bé, realment el gelat el vaig descobrir un poc més tard quan ja s’acabava l’època de les maduixes i em va pegar una espècie de bogeria ja que cada vegada que sortia a comprar tornava a casa amb una capsa de maduixes, les rentava, llevava les fulles i les congelava. Així, vaig tenir maduixes congelades i tot l’estiu vaig poder fer aquest gelat, que varen ser les postres quan algú venia a casa...Crec que aquest any tornaré a fer el mateix!

Ingredients:

150 o 200 grs de sucre en pols (això va al gust, jo crec que amb 150 grs –i fins i tot amb menys sucre- ja n’hi ha suficient)

Una llauna de llet evaporada (Llet Ideal)

500 grs de maduixes congelades

Preparació:

1. Distribuïm el contingut de la llauna de llet Ideal dins motlles per fer glaçons i els posam al congelador.
2. Si no tenim sucre en pols el podem fer amb la TMX, programant un minut a velocitat 10.
3. Trituram la llet Ideal congelada. Si tenim TMX anam afegint els glaçons de llet de forma gradual i els anam triturant a velocitat 10.
4. A continuació anam afegint les maduixes una a una fins que quedin totalment integrades.
5. Finalment, afegim el sucre. Jo sempre ho faig al final per posar només la quantitat que crec que és suficient. Si amb 100 grs de sucre el gelat ja és prou dolç no cal afegir-n’hi més.