Magdalenes amb forma de mussolet

Aquest mes a Memòries d’una cuinera ens han proposat preparar unes magdalenes.

Al bloc ja hi ha unes quantes receptes de magdalenes, però aquesta vegada tenia ganes de fer-les més originals de forma. Així que diumenge em vaig decidir a fer uns mussolets de magdalena, per fer-los vaig seguir la recepta de les magdalenes del llibre Pan del Xavier Barriga, i les vaiog convertir en mussols seguint les indicacions que vaig veure al bloc Velocidad Cuchara.

Ingredients:

125 grs d’ous (aproximadament són dos ous de mida gran o tres de mitjans)

175 grs de sucre

60 ml de llet

190 ml d’oli de gira-sol

210 grs de farina

5 grs de llevat tipus Royal

Canyella

Decoració:

Nocilla o nutella

Galetes oreo

Lacasitos

Preparació:

1. Mesclam els ous amb el sucre
2. Afegim la llet i l’oli. Ho mesclam durant uns minuts.
3. A continuació afegim l’impulsor (llevat), la canyella i la farina. Mesclam fins que quedi una massa uniforme.
4. Distribuïm la massa a dins les càpsules per fer magdalenes i les enfornam a 210ºC uns 14 o 16 minuts aproximadament.
5. Quan estiguin fetes les deixam refredar. Si han sortit altes tallam la part superior per tal d’anivellar-les.
6. Distribuïm per damunt una quantitat generosa de nocilla o nutella i feim dues puntetes que seran la part superior de la cara del mussol.
7. Per fer els ulls dels mussols obrim unes galetes Oreo i posam uns lacasitos a damunt les galetes. Amb un altre lacasito farem el bec del mussol.