Creps de dos colors

Aquest mes a Memòries d'una Cuinera ens han proposat preparar creps.

La meva proposta no és més que la recepta que podríem dir “tradicional” de creps, però amb amb la peculiaritat d' afegir cacau a una part de la massa per tal d'obtenir uns creps bicolors.

Ingredients:

2 ous

100 grs de farina

250 ml de llet sencera

Dues culleradetes de cacau en pols

Nutella (o nocilla)

Sucre en pols

Preparació:

1. En un bol posam els ous i els batem.
2. Afegim la farina i la llet i ho mesclam fins obtenir una massa homogènia.
3. Separam en dues parts la massa i a una d'ella hi afegim les dues culleradades de cacau. Mesclam fins que no quedi cap grum.
4. Deixam reposar les masses a la gelera durant aproximadament una hora.
5. Encalentim una paella al foc i hi posam una mica de mantega fosa perquè no s'aferrin els creps.
6. Agafam una cullera (o un recipient amb bec) i distribuïm la massa amb xocolata pels laterals de la paella dibuixant un cercle. A continuació, i molt ràpidament, afegim la massa sense xocolata per la zona central i distribuïm fins que les dues masses es juntin.
7. Quan una part del crep estigui cuita amb una espàtula el giram i la deixam fins que també estigui cuita aquesta part.
8. Retiram del foc i untam amb Nutella el crep i el doblegam. Tornam a untar i tornam a doblegar.
9. Afegim un poc de sucre pols al damunt.