tag:blogger.com,1999:blog-76759322971277880202024-03-08T20:03:09.153+01:00Bon Tiberi. Cuina experimental, innovadora i eclècticaBon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.comBlogger169125tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-30986785042801539302014-04-28T21:26:00.002+02:002014-04-28T21:26:41.762+02:00Coca de iogurt
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLAGkklJc2Myow8DLC8dPYdUqqjkNdu8vQqFkWATp7h8jgQV4QeReQImOxJt-qOZbX3yr9mvbVLkT7FvTQXPbXTvs9tv7KhBkj1VLoKjb29HqHDjZ-D07dM2h4Skq0mvudz16emVGNYwM/s1600/coca+danone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLAGkklJc2Myow8DLC8dPYdUqqjkNdu8vQqFkWATp7h8jgQV4QeReQImOxJt-qOZbX3yr9mvbVLkT7FvTQXPbXTvs9tv7KhBkj1VLoKjb29HqHDjZ-D07dM2h4Skq0mvudz16emVGNYwM/s1600/coca+danone.jpg" height="441" width="640" /></a></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Una
de les receptes més fàcils i ràpides que hi ha és la de coca
de iogurt. Aquest ha estat el repte d'aquest mes de<a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2014/04/la-primavera-la-sang-altera.html"> Memòries d'una cuinera.</a></i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Tenim
el bloc un poc aparcat i el mes passat no vàrem arribar a temps pel
repte, però aquest mes no podíem tornar a fallar. Preparar una coca
de iogurt és tan senzill que no teníem excusa!!</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b><u>Ingredients:</u></b></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Un
iogurt de llimona</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">3
ous</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">250
grs de sucre</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">100
grs d'oli de gira-sol</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">250
grs de farina</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">1
sobre de llevat en pols</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b><u>Preparació</u></b>:</span></span></div>
<ol>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Encalentim
el forn a 180ºC.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Mesclam
els ous i el sucre.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Afegim
l'oli i el iogurt i tornam a mesclar.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">A
continuació, afegim la farina i el llevat.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Posam la massa en un motlle prèviament untat amb oli.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Enfornam
uns 40 minuts aproximadament.</span></span></div>
</li>
</ol>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-21136346778644802082014-02-28T23:44:00.000+01:002014-02-28T23:44:04.891+01:00Trenes de pa de llet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkgQyh35PvMmbqQzKpjcsZAFWUaxNiR1VOKVgzFMUUPGXlDmEbiIOZGj9FCu_aJQy_L2C3-z8zHZmgFamQHrfSyebm4o2Mhy2_mq1u-bq4szan3MlUWiK3KO79iKFJ5CLvBAnyClufGCI/s1600/Pa+de+llet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkgQyh35PvMmbqQzKpjcsZAFWUaxNiR1VOKVgzFMUUPGXlDmEbiIOZGj9FCu_aJQy_L2C3-z8zHZmgFamQHrfSyebm4o2Mhy2_mq1u-bq4szan3MlUWiK3KO79iKFJ5CLvBAnyClufGCI/s1600/Pa+de+llet.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Aquest
mes a <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2014/02/mes-llarg-que-un-dia-sense-pa.html">Memòries d'una cuinera</a> ens han proposta preparar pa.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Així
que he aprofitat per preparar una recepta que fa temps que tenia a la
carpeta de receptes pendents: pa de llet.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Ingredients:</b></u></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">300
grs de llet</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">50
grs de mantega</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">25
grs de llevat fresc</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">60
grs de sucre</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">550
grs de farina</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Sal
</span></span>
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ou
per pinzellar</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Preparació:</b></u></span></span></div>
<ol>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Mesclam
la llet, la mantega, el llevat i el sucre. Si utilitzam la TMX
programam 4 minuts, 37ºC, velocitat 2.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Afegim
la farina i la sal. Mesclam durants uns minuts fins que quedi una
massa homogènia (amb la TMX 3 minuts / velocitat espiga).</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Deixam
llevar la massa durant aproximadament uns 30 minuts.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Passat
aquest temps dividim la massa en porcions, les estiram i anam fent una trena amb
la massa. En el meu cas vaig fer nou porcions de massa i tres tenes.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Deixam
llevar les trenes durant 30 minuts.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Les
pinzellam amb ou batut i enfornam uns 25-30 minuts a 180ºC.</span></span></div>
</li>
</ol>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Font:
<a href="http://www.velocidadcuchara.com/2010/03/pan-de-leche/id=387">Velocidad Cuchara</a></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-44448598375115496702014-01-28T22:14:00.002+01:002014-01-28T22:14:35.964+01:00Patates farcides<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmbk37731g0r42qOwnPZR2cLQvUheFyNU4WwL0cEfaRUR7TJBZYci-bmGvr_H7jDJLCD3slwKnBxtpZvnTNV3yWC6wi9AR9m_DIgl-bwOKXZJvgQv5FD9P51jEmr6GbY4MLNruRWhpEVU/s1600/Patates+farcides.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmbk37731g0r42qOwnPZR2cLQvUheFyNU4WwL0cEfaRUR7TJBZYci-bmGvr_H7jDJLCD3slwKnBxtpZvnTNV3yWC6wi9AR9m_DIgl-bwOKXZJvgQv5FD9P51jEmr6GbY4MLNruRWhpEVU/s1600/Patates+farcides.jpg" height="406" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Toc,
toc!! Què hi ha algú a l'altre costat de la pantalla??</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Com
heu pogut comprovar els fogons de Bon Tiberi han estat aturats durant
una bona temporada. Han estat uns mesos de feina dura sense poder
aturar però, en aquest cas, tot aquest esforç ha tengut la seva
recompensa. </i></span></span>
</div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Per
això, ara començam una nova etapa amb molta d'il·lusió i, a la
fi, tornam a tenir temps per poder fer experiments a la cuina.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Així
doncs, reobrim Bon Tiberi amb el repte que aquest mes ens han
proposat a <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2014/01/el-bon-feiner-no-li-manca-el-menester.html">Memòries d'una cuinera:</a> patates farcides.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Ingredients:</b></u></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Patates</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Salsitxes</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Oli
de sèsam</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Sal</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Orenga</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Vi
per cuinar</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Formatge
tipus mozzarella</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Preparació:</b></u></span></span></div>
<ol>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Embolicam
les patates dins paper d'alumini i les enfornam a 180-200ºC. El
temps dependrà del tamany de les patates. En el meu cas varen
necessitar uns 45 minuts. Sabrem que les patates estan fetes quan
les punxem amb un escuradents i aquest s'enfonsi a la patata amb
facilitat.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Retiram
les patates del forn i el paper d'alumini i les deixam refredar uns
minuts. </span></span>
</div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Les
xapam longitudinalment amb un ganivet i amb una cullera treim una
part de la patata. </span></span>
</div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Tallam
les salsitxes a daus petits i mesclam amb la part de les patates que
hem reservat.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Posam
una paella al foc amb un raig d'oli de sèsam i afegim la mescla de
patates i salsitxes.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Afegim
un petit raig de vi per cuinar, la sal i l'orenga.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Retiram
la mescla del foc i farcim les patates que abans hem buidat.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Posam
un poc de formatge a damunt de cada patata.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Gratinam
uns minuts.</span></span></div>
</li>
</ol>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-44531614455845505842013-06-27T23:49:00.000+02:002013-06-27T23:49:26.112+02:00Croque Madame i Croque Monsieur<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7tpmFWQkcRbkfz3Rnlp4UOfDZ4_zj4DIDSxW2QUTe2IAcygP0BMwsUxro1OcYeG4trTWncLALJ_f89pIyAt5W5kdTLMV2UwaTo5hQiQggrqwGEWVT2Ace4p1ip0HG6DD-k_hYFy9F6Mo/s1500/croque.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7tpmFWQkcRbkfz3Rnlp4UOfDZ4_zj4DIDSxW2QUTe2IAcygP0BMwsUxro1OcYeG4trTWncLALJ_f89pIyAt5W5kdTLMV2UwaTo5hQiQggrqwGEWVT2Ace4p1ip0HG6DD-k_hYFy9F6Mo/s640/croque.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Uns
dels sopars més típics a casa són els sandvitxos. Ara mateix anam
una mica desbordats amb la feina i no hi ha setmana en la que no en
mengem uns quants. Així, doncs, la proposta d'aquest mes a <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2013/06/allo-que-ve-per-natura-es-el-que-mes.html">Memòries d'una cuinera</a> ens ha anat com anell al dit.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Aquesta
vegada hem preparat la nostra particular versió d'uns sandvitxos
mítics: un <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Croque-monsieur">Croque Monsieur</a> i un <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Croque-madame">Croque Madame</a>. </i></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Totes les receptes que
he vist d'aquests sandvitxos solen dur mantega i beixamel, però
com que no volia fer un sopar tan pesat, ho vaig substituir per un
poc de llet. El resultat va ser boníssim!!!</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Ingredients:</b></u></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Pa
de motlle</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Pernil
dolç</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Formatge</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Formatge
tipus pizza (mozzarella) per gratinar al forn</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Llet</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Un
ou</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Orenga</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Preparació:</b></u></span></span></div>
<ol>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Agafam
el pa de motlle i el pinzellam amb llet (això farà que quan
enfornem el pa no quedi sec)</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Posam
el formatge i el pernil a damunt una llesca de pa de motlle i tapam amb una
altra llesca també pinzellada amb llet.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">A
damunt el sandvitx distribuïm una quantitat generosa de formatge
tipus mozzarella i orenga.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Enfornam
fins que el formatge estigui fos i amb color daurat.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Mentrestant anam preparant un ou estrellat.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Treim
un sandvitx del forn i ja tenim fet un croque Monsieur, a l'altre
l'hi posam al damunt l'ou estrellat i convertim el Croque Monsieur
en un croque Madame.</span></span></div>
</li>
</ol>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-54880179598459593852013-05-31T00:00:00.000+02:002013-05-31T00:00:00.856+02:00Els panets de la Moni<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcGPHkjpciqKjgtpzXodFYn2cksIQ7SHb5DqoQ1gDwiFTc_6glrMR4KiCINlxxUnUkpVKhyphenhyphenlekRy3QwQ1LRGLc7E8c2lt7LK7tZDMyMwuqaiRpKFqgXa8JxtaCY0G0vjfUOraDQnepuyA/s1600/panets.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcGPHkjpciqKjgtpzXodFYn2cksIQ7SHb5DqoQ1gDwiFTc_6glrMR4KiCINlxxUnUkpVKhyphenhyphenlekRy3QwQ1LRGLc7E8c2lt7LK7tZDMyMwuqaiRpKFqgXa8JxtaCY0G0vjfUOraDQnepuyA/s640/panets.jpg" width="640" /></a></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Avui
és un dia especial perquè és l'aniversari de la nostra estimada
<a href="http://cosesdellabiro.blogspot.com.es/">Moni</a> de Coses de Llàbiro.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Els
que la seguiu ja sabeu que sempre publica receptes molt interessants
i sanes i li agrada utilitzar ingredients ecològics. Pràcticament
cada vegada que publica una recepta va augmentant la meva llista de
receptes pendents.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Per
fer-li un petit homenatge la <a href="http://elmondejuju.blogspot.com.es/">Judith</a> i jo hem decidit preparar-li uns
<a href="http://cosesdellabiro.blogspot.com.es/2013/05/panets.html">panets</a> que va publicar fa poc. Ja suposava que el resultat ens
agradaria molt i així ha estat. És una recepta molt fàcil i
senzilla i, sobretot, boníssima. Per preparar els panets he seguit
les seves indicacions al peu de la lletra i només he afegit unes
perles de xocolata a la massa d'alguns panets.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Moni,
moltes felicitats!!!! No oblidis bufar ben fort les espelmes i pensar
un desig, ja saps que ens agrada pensar que es poden fer realitat.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Ingredients:</b></u></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">680
grs de farina de força</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">30
grs de llevat fresc</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">10
grs de sal</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">100
grs de sucre moré</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">80
grs de margarina</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">1
ou</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">175
ml de llet a temperatura ambient</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">175
ml d'aigua a temperatura ambient</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Perles de xocolata</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Preparació:</b></span></span></div>
<ol>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Mesclam
la farina, el llevat, la sal, el sucre, la margarina i un ou.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Afegim
l'aigua i la llet lentament, segons ens vagi demanant la massa.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Amassam
durant uns 15 minuts. Si utilitzam la TMX programam 15 minuts,
velocitat espiga.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Deixam
reposar la massa fins que dupliqui el seu volum.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Passat
aquest temps llevam l'aire de la massa (com diu la Moni,
desgasificam aixafant-la amb la mà)</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Anam
agafant petites porcions de massa i donam forma rodona. Afegim les
perles de xocolata.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Deixam
reposar els panets amb un pedaç al damunt fins que dupliquin el seu
volum.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Encalentim
el forn a 210ºC i enfornam els panets fins que agafin color daurat
(uns 15 minuts aproximadament, encara que el temps és orientatiu i
dependrà del nostre forn).</span></span></div>
</li>
</ol>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-12949544061480745672013-05-26T21:42:00.000+02:002013-05-26T21:42:56.448+02:00Broquetes de fruita a la planxa amb salsa de xocolata blanca i ametlles
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilr4sVvVwiY26NMmWbe0xtYOw8OFVmyz5Z1HbUr2w6Q1xZ-8NbGi3FAY0UUBLfaC4If9BPKvitZraVcsGjetrOq04vJ3jCkc6kRHRXEa7yuvezYXzcGORSwqKgc71SDL_D-c0p8Rr1shs/s1600/broquetesfruita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilr4sVvVwiY26NMmWbe0xtYOw8OFVmyz5Z1HbUr2w6Q1xZ-8NbGi3FAY0UUBLfaC4If9BPKvitZraVcsGjetrOq04vJ3jCkc6kRHRXEa7yuvezYXzcGORSwqKgc71SDL_D-c0p8Rr1shs/s640/broquetesfruita.jpg" width="640" /></a></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Aquest
mes a <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2013/05/jove-rondinaire-vell-cridaire.html">Memòries d'una cuinera</a> ens han proposat preparar unes
broquetes. </i></span></span>
</div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Ha
estat l'ocasió ideal per preparar un experiment culinari que feia
molt de temps que tenia pendent: fruita torrada a la planxa. El
resultat ha estat molt interessant.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>He
acompanyat les broquetes amb una salsa de xocolata blanca i ametlles.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Ingredients:</b></u></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Maduixes</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Plàtans</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Kiwis</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Xocolata
blanca</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ametlles</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Preparació:</b></u></span></span></div>
<ol>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Picam
les ametlles i les reservam.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Amb
un ganivet tallam en rondanxes els plàtans i els kiwis i xapam les
maduixes per la meitat.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Torram
la fruita a foc mitjà en una paella antiadherent fins que agafi
color. Podem afegir un raig de mantega o d'oli (jo no ho vaig fer).</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Mentre
la fruita es va torrant fonem la xocolata al microones.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" lang="ca-ES" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Montam
les broquetes alternant les diferents fruites, mesclam la xocolata
amb les ametlles esmicolades i la distribuïm per damunt la fruita.</span></span></div>
</li>
</ol>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-57334742683453882422013-04-30T13:00:00.000+02:002013-04-30T20:34:13.506+02:00Coca de llanda<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFkePhODjKz0UGd_7T8MjjZ1K3iZBPP0fjJspygYD5aCIvmuxCt6fs1eEusa3k2DBTQYnykdr348TXoJ8trkVi5LNsvy4btoHCjG_TCHoiyqfGHYwWvxbUlUUlX1VKJYwQcc89ZGH_0ZQ/s1600/coca+de+llanda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFkePhODjKz0UGd_7T8MjjZ1K3iZBPP0fjJspygYD5aCIvmuxCt6fs1eEusa3k2DBTQYnykdr348TXoJ8trkVi5LNsvy4btoHCjG_TCHoiyqfGHYwWvxbUlUUlX1VKJYwQcc89ZGH_0ZQ/s640/coca+de+llanda.jpg" width="640" /></a></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Aquesta
coca és un dels darrers descobriments culinaris que he fet.
Senzilla, ràpida i molt, molt bona.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><i style="font-family: Arial, sans-serif;">La
coca de llanda és una coca típica de València.</i> </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 150%;">Des
de que la vaig descobrir l'he preparada moltes vegades i crec que
aviat es convertirà en un clàssic de casa.</i></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>La
d'avui és especial perquè li volem dedicar a la Sandra dels <a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/">Fogons de la Bordeta </a>que avui fa els anys. </i></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Sandra, ja ho saps, tanca els
ulls, pensa un desig i bufa molt fort les espelmes. Segur que
t'espera un any fantàstic!</i></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>No oblideu anar a veure el que han preparat la <a href="http://elmondejuju.blogspot.com.es/2013/04/pastissets-de-lacasitos.html">Judith</a>, la <a href="http://courecoulants.blogspot.com.es/2013/04/mini-bundt-cake-de-xocolata-i-vi-negre.html">Laura</a> i la <a href="http://cosesdellabiro.blogspot.com.es/2013/04/cake-de-remolatxa-i-poma.html">Moni</a>.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Ingredients</b></u></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">:</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">3
ous</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">250
grs de farina</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">250
ml de llet</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">85
ml d'oli d'oliva</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">85
ml d'oli de gira-sol</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">250
grs de sucre</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Sucre
en perles per decorar (el vaig comprar a Ikea)</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">1
sobre de gasificant</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Preparació:</b></u></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"> 1.
Encalentim el forn a 160ºC.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 150%;">2. Mesclam
tots els ingredients fins que quedin completament integrats (si
utilizam TMX, mesclam uns 15 segons a velocitat 5)</span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 150%;">3. Untam
un motlle amb mantega i distribuïm la massa.</span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 150%;">4. A
damunt la superfície decoram amb sucre perlat.</span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 150%;">5. Enfornam
uns 40 minuts aproximadament a 160ºC fins que la coca estigui cuita.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"> La
recepta que he seguit és la que varen publicar a <a href="http://webosfritos.es/2012/03/tarta-caldosa-marques-de-riscal/">Webos Fritos</a>
modificant-la i adaptant-la un poc al meu gust. </span></span>
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"> Aquesta
coca no creix excessivament (no és molt alta) i aguanta perfectament
d'un dia per l'altre.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-15019817833663760462013-04-26T21:20:00.000+02:002013-04-26T21:20:59.156+02:00Creps de dos colors<br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7HYAImfTiUSB0rrQy3Onli3Np8NiSyzf9gPL3UkPMwDYFioqnCerm6PCsZ4C6sc802NifzE4CSvx7NwOZAL3ruTnyzF9lUgjKMT2swMk_61bdWrbw6lQGYAi5saQh48_c7lD4hT9jOBo/s1600/crepes2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7HYAImfTiUSB0rrQy3Onli3Np8NiSyzf9gPL3UkPMwDYFioqnCerm6PCsZ4C6sc802NifzE4CSvx7NwOZAL3ruTnyzF9lUgjKMT2swMk_61bdWrbw6lQGYAi5saQh48_c7lD4hT9jOBo/s640/crepes2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Aquest
mes a<a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2013/04/ell-senten-i-balla-sol.html"> Memòries d'una Cuinera </a>ens han proposat preparar creps.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i> La
meva proposta no és més que la recepta que podríem dir
“tradicional” de creps, però amb amb la peculiaritat d' afegir
cacau a una part de la massa per tal d'obtenir uns creps bicolors. </i></span></span>
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Ingredients:</b></u></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">2
ous</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">100
grs de farina</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">250
ml de llet sencera</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Dues
culleradetes de cacau en pols</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Nutella
(o nocilla)</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Sucre
en pols</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Preparació:</b></u></span></span></div>
<ol>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">En
un bol posam els ous i els batem.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Afegim
la farina i la llet i ho mesclam fins obtenir una massa homogènia.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Separam
en dues parts la massa i a una d'ella hi afegim les dues
culleradades de cacau. Mesclam fins que no quedi cap grum.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Deixam
reposar les masses a la gelera durant aproximadament una hora.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Encalentim
una paella al foc i hi posam una mica de mantega fosa perquè no
s'aferrin els creps.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Agafam
una cullera (o un recipient amb bec) i distribuïm la massa amb
xocolata pels laterals de la paella dibuixant un cercle. A
continuació, i molt ràpidament, afegim la massa sense xocolata per
la zona central i distribuïm fins que les dues masses es juntin.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Quan
una part del crep estigui cuita amb una espàtula el giram i la
deixam fins que també estigui cuita aquesta part.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Retiram
del foc i untam amb Nutella el crep i el doblegam. Tornam a untar i
tornam a doblegar. </span></span>
</div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Afegim
un poc de sucre pols al damunt.</span></span></div>
</li>
</ol>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-42715147064853159442013-03-27T23:05:00.002+01:002013-03-27T23:05:29.385+01:00Bombons de xocolata i blat de moro<br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi023WntUY2uawcqruReWnjDZ2NPGO0TVXHt3FJ8gktqB-eOe_NjXrBpU8kec7c9mI0XxjZaejSGwvd7YHGA8rqKOgrnyITSPETuVsHLp0UXc3_tNJ4E3ar5NLmZDM14Y2CaCaMoOrwXug/s1600/Bombons+blat+de+moro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi023WntUY2uawcqruReWnjDZ2NPGO0TVXHt3FJ8gktqB-eOe_NjXrBpU8kec7c9mI0XxjZaejSGwvd7YHGA8rqKOgrnyITSPETuVsHLp0UXc3_tNJ4E3ar5NLmZDM14Y2CaCaMoOrwXug/s640/Bombons+blat+de+moro.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Aquest
mes a <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2013/03/es-tard-i-vol-ploure-i-la-lluna-no-es.html">Memòries d'una cuinera</a> ens han proposat preparar bombons. Crec
que no conec a ningú a qui no li agradin els bombons; potser tenim
preferència per un tipus concret de bombó, però a tothom d'una
manera o d'una altra li encanta menjar-ne un de tant en tant.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>La
meva proposta de bombó és una mescla sorprenent que combina el gust
dolç de la xocolata amb el punt salat del blat de moro torrat. </i></span></span>
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Ingredients
(per a 12 bombons aproximadament):</b></u></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">150
grs de xocolata (jo vaig utilitzar xocolata amb llet i avellanes)</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Blat
de moro torrat (“quicos”)</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Preparació:</b></u></span></span></div>
<ol>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Esmicolam
el blat de moro.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Fonem
la xocolata al bany maria o al microones, anant molt alerta que no
es cremi la xocolata.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Mesclam
la xocolata amb el blat de moro.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Distribuïm
la mescla als motlles per fer bombons.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Deixam
refredar i quan solidifiquin els desmotllam.</span></span></div>
</li>
</ol>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-23273153304097497952013-03-01T19:26:00.000+01:002013-03-01T19:26:47.384+01:00Sopa Minestrone amb TMX
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTM6dqaiPHcMH75G3B4acQFfjEpXpzwOHgAfposHhHND6JhpogTJaB9nHF3UJkskbdesKOeSm0wo1VeYHb2lrDB3ewtT744j_-ByhcwiWkGwNO8juU5TK-g5wEsoPUTTqK5YCAO_YIpv4/s1600/Sopa+menestrone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTM6dqaiPHcMH75G3B4acQFfjEpXpzwOHgAfposHhHND6JhpogTJaB9nHF3UJkskbdesKOeSm0wo1VeYHb2lrDB3ewtT744j_-ByhcwiWkGwNO8juU5TK-g5wEsoPUTTqK5YCAO_YIpv4/s640/Sopa+menestrone.jpg" width="640" /></a></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>La
proposta del mes de febrer de <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2013/02/mal-de-testa-vol-minestra.html">Memòries d'una cuinera</a> ha estat
preparar una minestra. </i></span></span>
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Com
que estam en una època de fred, constipats i defenses baixes vaig
pensar que seria una bona idea preparar una sopa minestrone. </i></span></span>
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Aquesta
sopa la podem preparar amb les verdures que tenim a casa i no acabam
de menjar. Així, doncs, és una recepta perfecta per aprofitar els
ingredients i verdures que tenim a casa.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Ingredients:</b></u></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Patates</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Porros</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Pastanagues</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Brou
(1/2 litre)</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Oli
</span></span>
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Sal</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Fideus
(uns 70 grs aproximadament)</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Preparació:</b></u></span></span></div>
<ol>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Tallam
en forma de dau les patates.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Trituram
la pastanaga amb la TMX uns 5 segons a velocitat 5. Reservam.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Posam
a la TMX els porros i trituram 5 segons a velocitat 5.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Afegim
l'oli i sofregim 5 minuts, velocitat 1, temperatura Varoma.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Afegim
la pastanaga, les patates, el brou i un poc de sal. Programam 10
minuts, gir a l'esquerra, 100ºC.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Finalment,
afegim els fideus i programam el temps que indiqui el paquet, 100ºC,
gir a l'esquerra, velocitat 1.</span></span></div>
</li>
</ol>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-76688688985143823842013-01-31T00:00:00.000+01:002013-01-31T00:00:22.938+01:00Mousse de iogurt amb melmelada de cireres per a la Laura<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqYmK1EE5k7-H5ZbLg0FlDpcwiXknVMo5-HrRLvAI9ZvrWg1tYEb3d5kz7KAobmoiGPHQWWM2hTa5LhaREVe3NYot23RlaiBN0qDIDmjS5cDO1W5EqBr2UBYIEJSlRmSSLeOkn5ly977w/s1600/mouse+de+iogurt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqYmK1EE5k7-H5ZbLg0FlDpcwiXknVMo5-HrRLvAI9ZvrWg1tYEb3d5kz7KAobmoiGPHQWWM2hTa5LhaREVe3NYot23RlaiBN0qDIDmjS5cDO1W5EqBr2UBYIEJSlRmSSLeOkn5ly977w/s640/mouse+de+iogurt.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Avui
és l'aniversari de la Laura de <a href="http://courecoulants.blogspot.com.es/">Coure Coulants</a>, així que la Judith
del <a href="http://elmondejuju.blogspot.com.es/">Món de Juju</a>, la Moni de <a href="http://cosesdellabiro.blogspot.com.es/">Coses de Llàbiro</a>, la Sandra dels <a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/">Fogonsde la Bordeta</a> i jo hem decidit fer-li un petit homenatge. Com que li
agraden molt les mousses, tal i com podem veure al seu bloc, vàrem
pensar que seria una bona idea preparar-li una mousse. </span></span></i>
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i> Laura,
esperam que t'agradi el que t'hem preparat i pensa a bufar ben fort
les espelmes!! Felicitats!!!!!!</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Ingredients:</b></u></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">125
grs de formatge tipus Philadelphia</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">75
grs de sucre</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">125
grs de nata per muntar</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">2
iogurts grecs</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Melmelada
de cireres</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Preparació
amb TMX:</b></u></span></span></div>
<ol>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Posam
la papallona a la TMX i afegim el formatge i el sucre. Programam 2
minuts velocitat 2.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Afegim
la nata i programam 20 segons, velocitat 4</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Finalment
afegirem els iogurts i unes cullerades (al gust) de melmelada,
mesclam programant 5 segons a velocitat 2.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Distribuïm
la mescla dins recipients de vidre i a damunt hi posam una cullerada
de melmelada.</span></span></div>
</li>
</ol>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Preparació
convencional:</b></u></span></span></div>
<ol>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Muntam
la nata.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Mesclam
en un bol el formatge, el sucre, el iogurt i la melmelada. </span></span>
</div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Afegim
la nata muntada.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Distribuïm
la mescla dins recipients de vidre amb una cullerada de melmelada al
damunt.</span></span></div>
</li>
</ol>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-51197811978023558092013-01-25T00:08:00.000+01:002013-01-25T00:08:36.495+01:00Natilles de xocolata blanca
<br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Després
de més d'un mes sense publicar cap recepta i d'haver faltat per
primera vegada a la cita mensual amb <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2013/01/qui-any-passa-any-empeny.html">Memòries d'una cuinera</a>, aquest
mes no podíem tornar a fallar. </i></span></span>
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>La
proposta d'aquest mes era preparar unes natilles. Tot i que, en un
principi, les volia preparar seguint la recepta tradicional al final
vaig decidir fer un experiment que ha estat un èxit rotund: unes
natilles amb xocolata blanca, cardamom i canyella. </i></span></span>
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIuzL3onfpJu1-gBWwuIfSNfhZanyxEW1Jd8Tzq5nJSWQOvWLVKKTwN4QAez9dEiVK_DixNuAP4sKwWdGb6sHN14MQ1UKEISVs6Si83BKoLwcYPL1wrku-2_bIvfIAV-7yDwS2MFPQiks/s1600/Natilles+xocolata+blanca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIuzL3onfpJu1-gBWwuIfSNfhZanyxEW1Jd8Tzq5nJSWQOvWLVKKTwN4QAez9dEiVK_DixNuAP4sKwWdGb6sHN14MQ1UKEISVs6Si83BKoLwcYPL1wrku-2_bIvfIAV-7yDwS2MFPQiks/s640/Natilles+xocolata+blanca.jpg" width="640" /></a></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Ingredients:</b></u></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">100
grs de xocolata blanca</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">3
ous</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">700
ml de llet</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">80
grs de sucre</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">1
cullerada de Maizena</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Canyella</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Cardamom</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u><b>Preparació
amb TMX:</b></u></span></span></div>
<ol>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Trituram
la xocolata programant 10 segons a velocitat 5.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Afegim
la resta d'ingredients i programam 10 minuts, 90ºC a velocitat 4.</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Distribuïm
en recipients i deixam refredar.</span></span></div>
</li>
</ol>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-15363700871497672252012-12-15T22:20:00.000+01:002012-12-15T22:20:54.807+01:00Salsitxetes de còctel<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:ApplyBreakingRules/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhGGQEbTVi1dZ-X4ET-bqWl4rnujD0JWeL3HhT5v56iW2bxaLGcoVTkGB10h9a9YNfmYfqyQ7tCA1FtTTvLjLvnHsu8YVNX6CzY8deLoBX0iD0uEolAKtp87tzmKLbOkcagMH9rFM2TWw/s1600/salsitxes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhGGQEbTVi1dZ-X4ET-bqWl4rnujD0JWeL3HhT5v56iW2bxaLGcoVTkGB10h9a9YNfmYfqyQ7tCA1FtTTvLjLvnHsu8YVNX6CzY8deLoBX0iD0uEolAKtp87tzmKLbOkcagMH9rFM2TWw/s640/salsitxes.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Com cada dia 15 tornam a tenir una cita ineludible amb la
<a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/11/20/la-recepta-del-15-de-desembre-3/">recepta dels 15.</a> Però aquesta vegada és una cita especial perquè els amfitrions
d’aquesta idea han decidit fer una aturada molt merescuda (encara que esperem
que temporal) a les propostes i, per tant, de moment, aquesta és la darrera
recepta dels 15. </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Durant 2 anys ens han proposat mensualment un ingredient,
ens han fet pensar quina recepta preparar i ens han fet cuinar amb ingredients
que potser mai haguéssim utilitzat a les nostres cuines. No importa dir que una
proposta així, tenint en compte el caràcter dels organitzadors, havia de
ser un èxit rotund, tal i com s’ha demostrat en els fantàstics recopilatoris
que han anat preparant cada mes. Naturalment, si decideixen tornar a començar amb una nova etapa, ens trobaran disposats a participar en els nous reptes. </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">La proposta d’aquest mes ha estat preparar un aperitiu; així
que he aprofitat per preparar una recepta que fa molt de temps tenia pendent de
fer: unes salsitxetes de còctel. </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ingredients:</span></u></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Salsitxes de còctel (40 unitats)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">1 cullerada sopera d’oli de sèsam</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">1 cullerada sopera de salsa de soja</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">75 grs de mel</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparació:</span></u></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Encalentim
el forn a 220ºC.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Mesclam
l’oli, la salsa i la mel.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Impregnam
les salsitxes amb aquesta mescla i les enfornam entre 25 i 30 minuts. Quan
faci uns 10-15 minuts que estiguin al forn és convenient moure-les un poc
perquè la salsa es distribueixi bé per les salsitxes.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Recepta del llibre “La Cocina de Nigella Lawson. Comida rápida
y saludable”</span></i></div>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-83384068603264029642012-11-28T22:26:00.001+01:002012-11-28T22:30:29.242+01:00Magdalenes amb forma de mussolet<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Aquest mes a <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2012/11/quan-lalegria-es-la-sala-la-tristor.html">Memòries d’una cuinera</a> ens han
proposat preparar unes magdalenes. </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Al bloc ja hi ha unes quantes receptes de magdalenes,
però aquesta vegada tenia ganes de fer-les més originals de forma. Així que diumenge em vaig decidir a fer uns mussolets de magdalena, per fer-los vaig seguir la recepta de les magdalenes del llibre Pan del Xavier Barriga, i les vaiog convertir en mussols seguint les indicacions que vaig veure al bloc <a href="http://www.velocidadcuchara.com/2012/10/cupcakes-buho-de-chocolate-paso-a-paso/id=13875">Velocidad
Cuchara.</a></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKZu_TlbQGiAO5QyfpmZ3ZjpQ6mn3WQvWkwdAucnLUJTnRotcl51ydNMze6AqhuO9kluuJkjSEofOfH2L4cU7FZP7HEID-SCBhSQyTJsp34OZqdhYq_pOcKynQKDCCXf87d4DyFsf5Ta0/s1600/Magdalenes+mussol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKZu_TlbQGiAO5QyfpmZ3ZjpQ6mn3WQvWkwdAucnLUJTnRotcl51ydNMze6AqhuO9kluuJkjSEofOfH2L4cU7FZP7HEID-SCBhSQyTJsp34OZqdhYq_pOcKynQKDCCXf87d4DyFsf5Ta0/s640/Magdalenes+mussol.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ingredients:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">125 grs d’ous (aproximadament
són dos ous de mida gran o tres de mitjans)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">175 grs de sucre</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">60 ml de llet</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">190 ml d’oli de
gira-sol</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">210 grs de farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">5 grs de llevat
tipus Royal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Canyella</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Decoració:</span></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Nocilla o nutella</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Galetes oreo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Lacasitos</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparació:</span></u></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Mesclam els ous amb el sucre</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Afegim la llet i l’oli. Ho mesclam durant uns
minuts.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">A continuació afegim l’impulsor (llevat), la
canyella i la farina. Mesclam fins que quedi una massa uniforme.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Distribuïm la massa a dins les càpsules per fer
magdalenes i les enfornam a 210ºC uns 14 o 16 minuts aproximadament.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Quan estiguin fetes les deixam refredar. Si han
sortit altes tallam la part superior per tal d’anivellar-les.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Distribuïm per damunt una quantitat generosa de
nocilla o nutella i feim dues puntetes que seran la part superior de la
cara del mussol.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Per fer els ulls dels mussols obrim unes galetes
Oreo i posam uns lacasitos a damunt les galetes. Amb un altre lacasito
farem el bec del mussol.</span></li>
</ol>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-12717438180200052932012-11-15T20:45:00.000+01:002012-11-15T20:45:25.987+01:00Pappardelle amb salsa de bolets<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi-ZYD42zuEG9L5JItg7f-VY_i-sVQJKnqfkyBDC_l0vS5-T0Bae9xgz3MSr073tkWvVkvb0gnhjC68Pk5Zh0duAV5nT7rR0sI5DsBjxEnLMsq_7NYWvNIUAHWSbcA-yz6gDRU1DHKbj0/s1600/Parpadelle+bolets.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi-ZYD42zuEG9L5JItg7f-VY_i-sVQJKnqfkyBDC_l0vS5-T0Bae9xgz3MSr073tkWvVkvb0gnhjC68Pk5Zh0duAV5nT7rR0sI5DsBjxEnLMsq_7NYWvNIUAHWSbcA-yz6gDRU1DHKbj0/s640/Parpadelle+bolets.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Un dels ingredients estrella de la tardor són,
sense cap tipus de dubte, els bolets. I aquesta ha estat precisament la
proposta de la <a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/10/20/la-recepta-del-15-de-novembre-3/">Recepta del 15 </a>per a aquest mes de novembre.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Aquesta vegada m’he decidit per fer una
recepta ràpida però molt saborosa: pasta amb salsa de bolets.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ingredients:</span></u></b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Bolets variats (uns
250 grs aproximadament)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">1 ceba</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">2 alls</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">200 ml de nata (o
crema lleugera per cuinar)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Nou moscada</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Vi per cuinar</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Pebre bo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Oli</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Sal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Pappardelle</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparació:</span></u></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">1. A una paella
fregim a foc suau dos alls. Quan estiguin daurats afegim la ceba picada amb un
poc de sal.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">2. Després d’uns
minuts afegim els bolets amb el vi, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>el
pebre bo i la nou moscada.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">3. Ho deixam uns
minuts i afegim la nata. Deixam bullir uns 3-4 minuts. Si la salsa ens queda
massa espessa la podem alleugerar afegint un poc de llet.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">4. Passam la mescla
a un recipient i ho trituram fins que quedi una massa fina i homogènia.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">5. Bullim els
parppadelle i els escolam. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">6. Mesclam la pasta
amb la salsa de bolets. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Com preparar la salsa de bolets amb la TMS:</span></u></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Posam a la TMX la ceba i els alls. Programam 5
segons, velocitat 5.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Afegim 50 grs d’oli i programam 5 minuts,
temperatura Varoma, velocitat 2.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Afegim el vi. 1 minut, temperatura Varoma,
velocitat 2.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Finalment, afegim la nata. 3 minuts, 100ºC,
velocitat 2.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Trituram fins que quedi una salsa fina.</span></li>
</ol>
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Bon profit!!!! </span>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-42670930764296136542012-10-28T22:02:00.002+01:002012-10-28T22:02:42.979+01:00Galetes en espiral<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiej4ptOb1XLnDEEqrbO-62Z2LSln8JN-jRVLXklqlvZ08ulhN7IRu6SFNs9Vk9H-XtXue13rCjL-YRIMxTi4jdoKvDIlOpm77c6qst9zfq4dveTdjgVTD4v1U9o_pioAhQ4XjOGMuj_oc/s1600/galetes+espiral+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiej4ptOb1XLnDEEqrbO-62Z2LSln8JN-jRVLXklqlvZ08ulhN7IRu6SFNs9Vk9H-XtXue13rCjL-YRIMxTi4jdoKvDIlOpm77c6qst9zfq4dveTdjgVTD4v1U9o_pioAhQ4XjOGMuj_oc/s640/galetes+espiral+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Quan comença a fer fred una de les coses
que més m’agrada fer és encendre el forn i preparar alguna cosa dolça. M’encanta
sentir l’olor que va envaint tota la casa. </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Aquest mes a <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2012/10/plou-poc-pero-pel-poc-que-plou-plou-prou.html">Memòries d ‘una cuinera</a> ens
han proposat preparar galetes. Així que he tengut l’excusa perfecta per inaugurar
la nova temporada de forn preparant unes espirals de galetes que fa molt de
temps que tenia pendents de fer.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRCrDIq1vdQRmR17OzU9mdjG5ctyvWQiA1yZEA9TTPHLPwNvnOSU-GlMxF5bi6N48QmKuMTakH9OyjboXOuz5kjTrwJVuxH0wsYPRGo-zFitdMmHWOvlPd6Bysml-pZC1JFoW5naT5UdI/s1600/galetes+espiral+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRCrDIq1vdQRmR17OzU9mdjG5ctyvWQiA1yZEA9TTPHLPwNvnOSU-GlMxF5bi6N48QmKuMTakH9OyjboXOuz5kjTrwJVuxH0wsYPRGo-zFitdMmHWOvlPd6Bysml-pZC1JFoW5naT5UdI/s640/galetes+espiral+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ingredients:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Massa:</span></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 42.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 42.0pt; text-align: justify; text-indent: -24.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">125<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">grs de mantega</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18.0pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">125
grs de sucre</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18.0pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Unes
gotes d’essència de vainilla</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18.0pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">1
vermell d’ou batut</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18.0pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">175
grs de farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Massa de xocolata:</span></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; tab-stops: 18.0pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>125 grs de mantega</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; tab-stops: 18.0pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>125 grs de sucre</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; tab-stops: 18.0pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>1 vermell d’ou batut</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; tab-stops: 18.0pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>165 grs de farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; tab-stops: 18.0pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>30 grs de cacau en pols</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; tab-stops: 18.0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; tab-stops: 18.0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparació:</span></u></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; tab-stops: 18.0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: 18.0pt list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Batem la mantega i el sucre amb unes
varetes elèctriques (amb la TMX uns minuts amb la papallona) fins que ens quedi
una mescla uniforme.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: 18.0pt list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Afegim la vainilla, el vermell de l’ou i la
farina. Tornam a mesclar fins que ens quedi una massa homogènia.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: 18.0pt list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparam de la mateixa manera la massa de
xocolata.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: 18.0pt list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Embolicam la massa amb un film transparent
i ho deixam reposar a la gelera com a mínim 20 minuts.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: 18.0pt list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Passat aquest temps amb l’ajuda d’un corró
estiram per separat les dues masses fins formar uns rectangles d’uns 18 x 25
cms.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: 18.0pt list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">6.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Posam una massa a damunt l’altra i les anam
enrotllant pel costat més curt fins formar un cilindre. (Amb aquests
ingredients a mi em varen sortir dos cilindres)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: 18.0pt list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">7.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Deixam reposar el cilindre de massa a la
gelera durant 30 minuts com a mínim.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: 18.0pt list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">8.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">A continuació, anam tallant el cilindre </span><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">en rodanxes </span><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">amb
un ganivet . Les distribuïm a una palangana de forn. Hem de deixar
espai entre les galetes perquè augmenten de mida durant el temps de forn.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: 18.0pt list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">9.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Finalment, les enfornam durant uns 15-18
minuts a 180ºC, fins que comencin a agafar color daurant.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; tab-stops: 18.0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; tab-stops: 18.0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; tab-stops: 18.0pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">(Recepta del
Llibre “500 delicias de chocolate” de l’Editorial Blume)</span></div>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-21125216300743041652012-10-15T21:26:00.002+02:002012-10-15T21:26:41.638+02:00Melmelada de carbassa i poma<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:ApplyBreakingRules/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0iHSqG33McUTwTTf7S_B2d95VXGbjwCsUBHZTiHAWZxQNjSvP9eye9DZfj7Pgg3fMYbFD9gFa3AEFdbTDXdAOUjSJ7GXZuzWFRIfNOwonvLddeYfeKdNgX2i3vcSvmEU6czkhcyfG3KE/s1600/Mermelada+carbassa+i+poma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0iHSqG33McUTwTTf7S_B2d95VXGbjwCsUBHZTiHAWZxQNjSvP9eye9DZfj7Pgg3fMYbFD9gFa3AEFdbTDXdAOUjSJ7GXZuzWFRIfNOwonvLddeYfeKdNgX2i3vcSvmEU6czkhcyfG3KE/s640/Mermelada+carbassa+i+poma.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Tot i que ja fa gairebé un mes que va començar la tardor no
ha estat fins aquest cap de setmana quan realment sembla que ha arribat. </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Comencen a caure les fulles dels arbres, tornen els tons
marrons i taronges i ens posam <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>les mànigues
llargues i les primeres robes d’abric. Amb la nova estació comencen també a
aparèixer els productes típics de l’estació, i entre ells, tenen un lloc ben
destacat les carbasses.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Com no podia ser d’altra manera, aquest mes a la <a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/10/12/la-recepta-del-15-doctubre-4/">Recepta dels 15</a> ens han proposat fer una recepta utilitzant aquest ingredient. </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Al bloc ja hi ha publicades unes quantes receptes amb
carbasses: una <a href="http://www.bontiberi.com/2011/01/crema-de-carbassa.html">crema de carbassa</a>, una <a href="http://www.bontiberi.com/2011/10/pastis-de-carbassa-i-especies.html">coca de carbassa</a> i una <a href="http://www.bontiberi.com/2011/10/crema-de-carbassa-i-moniato.html">crema de carbassa amb moniato</a>. Aquesta vegada he volgut provar de fer una melmelada de carbassa i
poma; una melmelada amb un gust molt original que em va agradar molt. Així que,
tocarà tornar-la a fer.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-right: 23.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ingredients:</span></u></b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-right: 23.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">500 grs de carbassa</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-right: 23.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">2 pomes</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-right: 23.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">200 grs de sucre (en podem afegir més o
menys, depenent de si la melmelada ens agrada més o menys dolça)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-right: 23.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Una culleradeta de canyella</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-right: 23.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-right: 23.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparació amb TMX:</span></u></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Pelam les
pomes i les carbasses i les feim a bocins. Afegim a canyella.</span><span lang="CA"></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Trituram un
minut a velocitat progressiva 5-10.</span><span lang="CA"></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Programam 30
minuts, velocitat 1, temperatura 100ºC.</span><span lang="CA"></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Per comprovar
la consistència de la melmelada podem posar un plat buid al
congelador abans de començar a preparar-la. Quan estigui feta, posam una
cullerada de melmelada a damunt el plat fred per comprovar la textura. Si
la volem més espessa, programam 5 minuts més, temperatura Varoma,
velocitat 2.</span><span lang="CA"></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-right: 23.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"><span style="text-decoration: none;"><br /></span></span></u></b></div>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-87730300316661164102012-09-27T00:00:00.000+02:002012-09-27T00:00:48.663+02:00Tapa de pebres vermells confitats amb ceba i cuixot cruixent per a la Judith<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTmxmO48thB0C23tn7YwQxgkxNtWXBPXPK335Th1h38sIPg2PHGa6S9d6rNQjCe93ahH9L3951iJi9tIgIKFjsB7HP7MuDOuzEztjKUm8i7iUT1O85IueMb1zw9mdpDJe58ZCS4mIdffk/s1600/prebe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTmxmO48thB0C23tn7YwQxgkxNtWXBPXPK335Th1h38sIPg2PHGa6S9d6rNQjCe93ahH9L3951iJi9tIgIKFjsB7HP7MuDOuzEztjKUm8i7iUT1O85IueMb1zw9mdpDJe58ZCS4mIdffk/s640/prebe.jpg" width="640" /></a></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:ApplyBreakingRules/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:ApplyBreakingRules/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Hi ha gent que, segurament sense que ells en siguin
conscients del tot, transmeten bones vibracions, alegria i positivisme. Una d’aquestes
persones és la Judith del món de Juju. </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Encara tenc gravada al cap la imatge de la primera vegada
que la vaig veure. Després d’intercanviar molts de mails, un dia que va venir a
Mallorca per feina vàrem tenir l’oportunitat de veure’ns en persona. Quan m’acostava
al lloc on havíem quedat la vaig veure amb una rialla d’orella a orella i
obrint els braços cap als costats mentre m’hi anava acostant. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Com us he dit abans, alegria i positivisme al
100%! </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Avui és el seu aniversari i, com no podia ser d’altra manera,
la Laura, la Moni, la Sandra i jo li hem volgut fer un petit homenatge. Aquesta
vegada hem volgut convidar-la a fer un aperitiu virtual, perquè sabem que a
ella li agrada molt anar de tapes, pintxos i aperitius. Això sí, hem intentant fer unes tapes ben "fashions" i especials, com ella es mereix.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Estic segura que al Bolet avui tendrà un bon pastís amb
espelmes per demanar els seus desitjos. De moment, començarem a celebrar el teu
aniversari anant de tapes. No oblideu visitar el que li han preparat:</span></i></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">La
Laura de <a href="http://courecoulants.blogspot.com.es/">Coure Coulants</a></span></i></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">La
Moni de <a href="http://cosesdellabiro.blogspot.com.es/">Coses de Llàbiro</a></span></i></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">La
Sandra dels <a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/">Fogons de la Bordeta</a></span></i></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ingredients:</span></u></b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Galetes d’oli (són típiques de Mallorca. Són com les mítiques
<a href="http://www.bontiberi.com/2010/12/quelitas.html">Quelitas</a>, però en format més gran). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Per fer els pebres confitats:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: 35.4pt; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">400 grs de pebre (pebrot) vermell</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: 35.4pt; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">200 grs de sucre</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: 35.4pt; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">100 grs de vinagre</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-indent: 35.4pt; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">50 grs d’aigua</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ceba cruixent</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Cuixot (pernil) salat</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparació:</span></u></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Amb TMX:
</span></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">posam els pebres a la TMX i els feim bocins programant
5 segons a velocitat 4. Afegim el sucre, el vinagre i l’aigua i programam
35 minuts, temperatura Varoma, gir a l’esquerra, velocitat cullera.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 35.4pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Sense TMX: </span></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">tallam els pebres,
els saltejam un poc amb una cullerada d’oli d’oliva i afegim el sucre, el
vinagre i l’aigua. Ho deixam al foc uns 20 minuts a foc suau.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18.0pt; text-align: justify; text-indent: 17.4pt; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<ol start="2" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Deixam
refredar els pebres confitats. (També els podem preparar amb antelació i
guardar-los a la gelera dins un pot tancat)</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Per
fer el cuixot (pernil) salat cruixent:</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ho podem preparar al <b>forn</b> posant els
talls de cuixot entre dos fulls de paper de forn a 180ºC durant uns 5 minuts
aproximadament. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 54.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">També ho podem preparar al <b>microones</b>,
posant els talls a dins un plat entre fulls de paper de forn a màxima potència.
Es millor anar mirant cada 30 segons com queda el cuixot per evitar que es
cremi. Normalment, necessita uns 2 minuts per fer-se, però això depèn de la
potència màxima del <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>microones.</span></div>
<ol start="4" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Xapam
les galetes per la meitat, posam una cullerada dels pebres confitats, un
poc de ceba cruixent i un bocí de cuixot (pernil) salat </span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 18.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Recepta adaptada del llibre “Simplemente
espectacular con TMX”</span></i></div>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-65202822091914082062012-09-23T23:02:00.000+02:002012-09-23T23:02:08.359+02:00Macarrons amb salsitxes, cuixot salat i formatge cremós<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:ApplyBreakingRules/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ec_9Lpis8Cu6w0PlihOdGe6af48aSGpucuJzS1e8Cj23-pcqHdlfd5lzhvW_Rl-upLuMIstH8IPeQkqzQsSzLxY0emPKEAlrodRmgb0XaHJIpfSGghKN_1b5b75DAIg0_CjZb4-pBPk/s1600/macarrons.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ec_9Lpis8Cu6w0PlihOdGe6af48aSGpucuJzS1e8Cj23-pcqHdlfd5lzhvW_Rl-upLuMIstH8IPeQkqzQsSzLxY0emPKEAlrodRmgb0XaHJIpfSGghKN_1b5b75DAIg0_CjZb4-pBPk/s640/macarrons.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Crec que no conec a ningú a qui no li agradin els macarrons.
Potser n’hi ha que s’estimen més menjar-los amb carn, d’altres sense, d’altres
amb molt de formatge i d’altres sense gens de formatge, però a tothom d’una
manera o de l’altra li agraden.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">A casa gairebé sempre els solem menjar amb carn picada, però
aquesta vegada per a la cita d’aquest mes de <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2012/09/al-setembre-comenca-lescola-i-tambe-la.html">Memòries d’una cuinera</a> volia
provar de fer-los d’una manera un poc diferent.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">La recepta va ser un poc improvisada; tenia la idea del que
volia fer, però mentre anava cuinant vaig anar afegint ingredients. El resultat
han estat uns macarrons distints a com els menjam habitualment però amb un gust
original que ens va agradar molt. Segurament, els tornarem a fer molt aviat.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ingredients:</span></u></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Macarrons</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ceba</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Oli</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Vi per cuinar</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Salsitxes</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Cuixot salat</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Formatge cremós (tipus Philadelphia)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Orenga</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Formatge</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparació:</span></u></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">En una
paella posam un poc d’oli i anam sofregint la ceba tallada a petits bocins
fins que comenci a agafar color. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Afegim
vi per a cuinar i les salsitxes tallades. Passats uns minuts hi afegim el
daus de cuixot salat.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Quan
gairebé estigui cuinat hi afegim el formatge cremós i ho mesclam bé fins
que quedi tot ben integrat.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Mentre
preparam tot l’anterior podem anar bullint els macarrons. </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Mesclam
els macarrons amb la salsa que hem preparat i hi afegim un poc d’orenga.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Distribuïm
els macarrons en una palangana de forn i al damunt hi posam una quantitat
generosa de formatge. Gratinam uns minuts.</span></li>
</ol>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-64283994344682878732012-09-15T10:23:00.000+02:002012-09-15T10:23:28.714+02:00Brownie a la tassa en 3 minuts<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil0GuSzgRWujuiexvAu38tPC8eJKUx0qr_8dvfwKmr02UBYPdQunl3L9Xhb9F8b70yYMSENN40EGw272SeNGn_4M_CKSMHBEq9ZrM56Z9sJ6-103wBc1GvtefbnrlleTdUGdcuToaDobY/s1600/brownie+tassa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil0GuSzgRWujuiexvAu38tPC8eJKUx0qr_8dvfwKmr02UBYPdQunl3L9Xhb9F8b70yYMSENN40EGw272SeNGn_4M_CKSMHBEq9ZrM56Z9sJ6-103wBc1GvtefbnrlleTdUGdcuToaDobY/s640/brownie+tassa.jpg" width="640" /></a></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:ApplyBreakingRules/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:ApplyBreakingRules/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:ApplyBreakingRules/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">15 de setembre vol dir que ja no fa tanta calor, tornada a l’escola
i a la rutina en general i, com no, una <a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/08/20/la-recepta-del-15-de-setembre-3/">nova recepta dels 15</a>. Aquesta vegada
ens ho han posat molt fàcil amb l’ingredient: xocolata!!! </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Quantes vegades ens ha passat voler menjar alguna coseta dolça,
no tenir res i tenir poc temps per cuinar?? </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Tenim un ou, unes poques culleradetes de farina, sucre,
xocolata, un poc de llet a la gelera i una tassa?? He trobat la solució al
problema: preparar un brownie a la tassa en 3 minuts. A partir d’ara quan ens
comenci a pegar el cuquet de “vull menjar alguna cosa amb xocolata” ja no tenim
excusa per no fer-ho.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Abans d’anar a la recepta, volem aprofitar per felicitar al
Xavi, uns dels amfitrions de la Recepta dels 15, perquè avui fa el seu
aniversari. Moltes felicitats!!!! </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ingredients (</span></u></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">per a dues persones)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">1 ou</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">4 cullerades soperes de farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">4 cullerades soperes de sucre morè (també podem utilitzar
sucre normal blanc)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">3 cullerades soperes de cacau en pols</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">3 cullerades soperes de nocilla</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">6 cullerades de llet</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">3 cullerades d’oli</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Una punteta de llevat tipus Royal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparació:</span></u></b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></u></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Mesclam
tots els ingredients fins que quedi una massa ben homogènia. </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Distribuïm
la massa en dues tasses. Les tasses no han de quedar plenes del tot, perquè
el brownie puja a dins el microones.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Programam
el microones 1 minut i 45 segons a màxima potència (en el meu cas a 800W)</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Posam
un poc de sucre en pols a la superfície i llepolia a punt per menjar.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Aquesta recepta és una variació de les moltes que circulen
per la xarxa dels brownies i pastissos en una tassa. Concretament, aquesta
versió és una petita modificació d’<a href="http://www.larecetadelafelicidad.com/2012/03/brownie-5-minutos-taza.html">aquesta recepta</a>.</span></div>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-34976530991305445402012-08-15T21:41:00.000+02:002012-08-15T21:42:18.810+02:00Coca de carbassó, iogurt i espècies<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvmYM7X6tSAzuDCZ5nUwmE0X0YwniVlNNKLd_cBIYkYSzVsgMz9rktkz6gmfNAkA8m2KoUMjuxirQv19uWyBGAe8V6g-aonOjwPwRNRRYpqSqZ6qWh0XvDkF-3fnOIZ9Cn8sGeXPtJJFw/s1600/past%C3%ADs+carbass%C3%B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvmYM7X6tSAzuDCZ5nUwmE0X0YwniVlNNKLd_cBIYkYSzVsgMz9rktkz6gmfNAkA8m2KoUMjuxirQv19uWyBGAe8V6g-aonOjwPwRNRRYpqSqZ6qWh0XvDkF-3fnOIZ9Cn8sGeXPtJJFw/s640/past%C3%ADs+carbass%C3%B3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Aquest mes l’ingredient de la <a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/07/20/la-recepta-del-15-dagost-3/">recepta del 15</a> ha estat el
carbassó. Després del bon resultat d’utilitzar verdures i hortalisses (com les
<a href="http://www.bontiberi.com/2011/03/pastis-de-pastanaga-i-platan.html">pastanagues</a>) per fer plats dolços, he provat de preparar-ne un utilitzant el
carbassó. </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Per preparar aquesta coca he seguit la recepta de la coca de iogurt
afegint carbassó i espècies. El resultat ha estat una coca molt senzilla i ràpida
de fer que segur que repetiré més vegades.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ingredients:</span></u></b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">1 iogurt Grec</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">1 mida i ½ de sucre</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">3 mides de farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">½ mida d’oli</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">½ mida de llet</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">2 ous</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">1 sobre de gasificant o una culleradeta de llevat</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">1 culleradeta de canyella</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">½ culleradeta de nou moscada</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">½ culleradeta de cardamom</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">(les mides són les del recipient del iogurt)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparació:</span></u></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Pelam
el carbassó i el picam a bocins ben petits. Reservam.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Mesclam
el iogurt, l’oli, la llet i els ous.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Afegim
el sucre, la farina, el gasificant i les espècies.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Distribuïm
la mescla a dins un motlle prèviament untant amb oli o amb mantega.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Enfornam
a 180ºC fins que la coca estigui cuita.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-43534896713993464712012-07-29T10:14:00.000+02:002012-07-29T10:14:21.423+02:00Batut de macedònia de fruites<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:ApplyBreakingRules/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8y0XUFO_GY_OPxcATuosWRuMif-AdgTBFt0owM8Y9c9chermzk1PKFqzDRwmJlfH2w5siGDSg8vH4bqDsuxkoD37JQdRDT9oIydE-H8MPSnCLbZo-hywHM1EX_-IpOQOOERMW0Mj_rqA/s1600/macedonia2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8y0XUFO_GY_OPxcATuosWRuMif-AdgTBFt0owM8Y9c9chermzk1PKFqzDRwmJlfH2w5siGDSg8vH4bqDsuxkoD37JQdRDT9oIydE-H8MPSnCLbZo-hywHM1EX_-IpOQOOERMW0Mj_rqA/s640/macedonia2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Aquest mes a <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2012/07/molta-fruita-menjare-i-molta-salut.html">Memòries d’una Cuinera</a>
ens han fet una proposta ben senzilla i molt adequada per a l’estiu: una macedònia.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Per presentar la macedònia d’una
manera un poc més original he preparat un batut. Una bona manera de començar un
nou dia plens d’energia, no trobau??</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ingredients:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Una poma</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Un plàtan</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Un melicotó</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Un iogurt (si volem que el batut
sigui més líquid podem posar-hi llet o suc de fruites)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparació:</span></u></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm; text-align: justify;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Pelam i tallam la fruita.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Afegim el iogurt i ho trituram tot fins que quedi
ben fi.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Si ens ha quedat prou consistent decorar el batut
amb uns bocinets de fruita per damunt.</span></li>
</ol>Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-72710441795013755852012-07-15T19:50:00.002+02:002012-07-15T19:50:08.869+02:00Gelat de cirera<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:ApplyBreakingRules/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjShT8DisZUPQ2jmwuzUbFe-pqP4KPmagJ0h5NhGFmX6K0-4M12lgW2Sl3w-0XctcfqQAcAXji1CSBwM_HLE8q1L8jytpKFLP6HT19HRYE0qXvo3QahIB7Ogr6_gcD_NY45yd_Gsrz1HVU/s1600/Gelat+de+cirera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjShT8DisZUPQ2jmwuzUbFe-pqP4KPmagJ0h5NhGFmX6K0-4M12lgW2Sl3w-0XctcfqQAcAXji1CSBwM_HLE8q1L8jytpKFLP6HT19HRYE0qXvo3QahIB7Ogr6_gcD_NY45yd_Gsrz1HVU/s640/Gelat+de+cirera.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Aquest mes l’ingredient de la <a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/06/20/la-recepta-del-15-de-juliol-3/">Recepta del 15</a> és una
fruita que des de que comença el bon temps mai falta a la meva gelera: les
cireres!!</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ara mateix, amb les temperatures tan altes que tenim, el
darrer que fa ganes és encendre el forn, així que vaig decidir intentar
preparar un gelat de cirera. El resultat ha estat fantàstic: un gelat amb un
sabor genial, bastant lleuger i sobretot fàcil i ràpid de preparar. Es pot
demanar més??</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ingredients:</span></u></b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Cireres al gust</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Iogurts grecs (aproximadament un per ració)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Sucre</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparació:</span></u></b></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Rentam
les cireres. Les xapam per la meitat i llevam els pinyols.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">A
continuació afegim els iogurts i amb l’ajuda d’una picadora ho trituram
tot fins que quedi una mescla ben fina i sense grums.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Afegim
sucre al gust (la quantitat dependrà de si volem el gelat més o menys
dolç) i mesclam.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Posam
la mescla al congelador durant una hora aproximadament. Passat aquest
temps la remenam amb ajuda d’una cullera (això farà que el gelat ens quedi
més cremós). Si volem, tornam a deixar una hora més al congelador i passat
aquest temps tornam a remenar amb la cullera.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Si
volem fer gelats amb format individual distribuïm la mescla als motlles i
ho deixam congelar, aquesta vegada de manera definitiva.</span></li>
</ol>Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-25371735421882232792012-06-28T22:16:00.001+02:002012-06-28T22:16:07.945+02:00Semiesferes de xocolata amb brossat, mel i nous.<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:ApplyBreakingRules/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxAbubOhapTDVcYozDAxj869mPl5zkmdbynC_Ya-srIS1M_qsUHMlBd7pax5ctUthRoGFBHDzMDYXb34Y8VLLIHHDOFNlsoGK9xulfscBa2amlNDvMe_7drMVBkb5USAajAc2o6inTyVI/s1600/brossatimel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxAbubOhapTDVcYozDAxj869mPl5zkmdbynC_Ya-srIS1M_qsUHMlBd7pax5ctUthRoGFBHDzMDYXb34Y8VLLIHHDOFNlsoGK9xulfscBa2amlNDvMe_7drMVBkb5USAajAc2o6inTyVI/s640/brossatimel.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Aquest mes a <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2012/06/juny-comenca-lestiu-tot-riu-i-tot-viu.html">Memòries d’una cuinera</a> ens han proposat cuinar
una recepta amb brossat (així es diu el “mató” a Mallorca) i mel.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Com que comença a fer molta calor i una de les darreres
coses que fa ganes fer és encendre el forn, vaig pensar fer un petit experiment
que vaig veure <a href="http://www.bakerella.com/pudding-cups/">aquí</a>. Es tracta d’utilitzar globus per fer recipients de
xocolata. La idea és presentar unes postres on es mengi tot, recipient inclòs.
La veritat és que aquests recipients són senzills de fer i poden donar molt de
joc per presentar gelats o mousses. </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ingredients:</span></u></b><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Xocolata (tipus Nestlé postres)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Brossat</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Mel </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Nous</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Sucre</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Canyella</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparació:</span></u></b></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Inflam
un poc els globus, els rentam i els eixugam.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">A
continuació hem de fondre la xocolata. Ho podem fer amb el microones o al
bany maria. Deixam refredar un poc la xocolata, perquè per fer els
recipients ha d’estar calenta però no ha de cremar ja que els globus podrien
explotar. </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">A
damunt un paper de forn distribuïm amb una cullera un poc de xocolata i li
donam forma de cercle (serà la base del recipient).</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Agafam
un globus i el ficam a dins la xocolata fins que ens quedi aproximadament
mig globus cobert de xocolata. Posam el globus a damunt el cercle i ho
posam a la gelera perquè la xocolata torni forta.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Quan
la xocolata ja ha tornat ben sòlida hem d’explotar el globus. Com que ara fa molta calor i és fàcil que la xocolata perdi la forma
quan es desinfla el globus, jo el vaig desinflar a dins la
gelera. Amb unes tisores vaig fer un petit tall a la part superior del
globus (aquí on hem fet el nus) i vaig tornar a tancar la porta. </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Després
d’uns minuts vaig obrir la gelera i anant molt alerta vaig treure el
globus desinflat de dins el recipient de xocolata. </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Finalment,
només queda mesclar el brossat amb la mel, les nous, sucre (si en volem) i un
poc de canyella. Distribuïm la mescla als recipients. </span></li>
</ol>Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7675932297127788020.post-87909219304975315572012-06-15T00:00:00.000+02:002012-06-15T00:00:02.273+02:00Pannacotta de pinya colada<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:ApplyBreakingRules/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Ry2aRY7WomZMlvaVq-uESQwXbf-PWcKgMsScrTR7Og4qnQx61E9DRYhb26tTXLUT6Lysg1GQYzwwClXyFVAp-3ntUeWPkiUQcejCqepwSoFL0JEf_KNeFzhF-80MmuX57-K1e8euuxA/s1600/Panacotta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Ry2aRY7WomZMlvaVq-uESQwXbf-PWcKgMsScrTR7Og4qnQx61E9DRYhb26tTXLUT6Lysg1GQYzwwClXyFVAp-3ntUeWPkiUQcejCqepwSoFL0JEf_KNeFzhF-80MmuX57-K1e8euuxA/s640/Panacotta.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Com no podia ser d’altra manera, aquest mes amb l’arribada
de la calor, la cita amb la <a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/05/20/la-recepta-del-15-de-juny-3/">Recepta dels 15 </a>ha estat una proposta ben
fresqueta: un còctel.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Així, doncs, he tengut l'excusa perfecta per provar de fer un altre experiments dels meus: una pannacotta de pinya colada.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<i><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Tenia tots els ingredients a casa i fa temps que volia provar de fer
pannacotta. Crec que només n’havia menjat dues vegades i la veritat és que no m’havia
emocionat massa. Sempre l’havia menjada a restaurants i, com que no li trobava
el punt, no m’acabava de convèncer. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ara
bé, amb aquesta proposta de pannacotta de pinya colada he canviat radicalment d’opinió
respecte a les pannacottes; ha quedat tan bona i amb un gust tan suau i tan
refrescant que segur que la faré moltes vegades més. A més és molt, molt
senzilla de preparar i és pot fer amb antelació. Així que és una recepta
perfecta per preparar un dia amb convidats i amb poc temps per cuinar.</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Ingredients (8 unitats):</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">400 grs de nata líquida per cuinar</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">200 ml de llet de coco</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">200 ml de suc de pinya</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">50 ml de malibú</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">100 grs de sucre</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">1 sobre de gelatina de pinya</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Preparació:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Amb TMX:</span></u></b></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Posam
tots els ingredients a la TMX, excepte la gelatina. Programam 10 minuts,
90ºC, velocitat cullera.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Afegim
el sobre de gelatina i mesclam durant un minut, a 90ºC, velocitat 3 ½.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Distribuïm
la pannacotta a dins recipients i la deixam refredar a la gelera unes
hores perquè quedi ben quallada (jo la vaig deixar reposar tota la nit).</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Convencional:</span></u></b><u><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;"></span></u></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Posam
tots els ingredients excepte la gelatina en una olla. Ho deixam a foc mig
durant uns minuts fins que comenci a bullir.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">En
aquest moment afegim el sobre de gelatina i remenam durant un minut fins
que quedi tot ben mesclat.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="CA" style="font-family: Arial; font-size: 11.5pt; line-height: 150%;">Distribuïm
la pannacotta als recipients i la deixam refredar unes hores.</span></li>
</ol>Bon Tiberihttp://www.blogger.com/profile/14205678281109452340noreply@blogger.com19